POPIS
Druh: suché
Farba: červené
Klasifikácia: Vino Nobile di Montepulciano DOCGRegión/Okres: Toskánsko/oblasť Montepulciano
Odroda hrozna: Sangiovese 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Zrenie: Hrozno sa zbiera ručne a vyberajú sa najlepšie kusy. Vyzrieva najmenej 18 mesiacov v sudoch rôznych veľkostí. Po fermentácii ostáva víno v kontakte so šupkami 7 dní, aby víno nadobudlo intenzívnejšiu farbu a ovocnú arómu. Po nej nasleduje malolaktická fermentácia, ktorá dodá jemne hladkú štruktúru. Oblasť je charakterizovaná horúcimi letami a malými zrážkami. Dobré teplotné výkyvy. Vinice sa nachádzajú v 900 – 1000 m nadmorskej výške.
Pôda: Zmes ílu, vápenca a vápenatých pôd, ktoré sú chudobné na živiny, skalnatá a priemerne hlboká.
Charakteristika: Víno má tmavú rubínovú farbu. Vo vôni sú tóny zrelej slivky, po ktorých nasledujú tóny divých kvetov, drobné červené a tmavé plody, aromatické bylinky, sladké korenie, tabak a tóny kože. Je to plné, komplexné, dobre štrukturované a elegantné víno so zamatovými tanínmi a dlhotrvajúcou dochuťou. Hodí sa k jahňaciemu, kačaciemu, červenému a teľaciemu mäsu. Doporučená teplota podávania je 16°C – 18°C.
- translation missing: sk.general.accessibility.refresh_page