Pri každej objednávke nad 20€ je doprava ZADARMO !

VIANOČNÝ DŽEM 250g

VIANOČNÝ DŽEM 250g

Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Tieto džemy sú vyrábané malou rodinnou firmou z Alsaska.  Ide o domáce recepty. Pri výrobe kvalitného džemu zohráva výber ovocia veľmi dôležitú úlohu. Musí to byť zdravé a prefektne zrelé ovocie. Preto táto firma spolupracuje s miestnymi producentami ovocia, ktorí im ho priamo dodávajú.

Ovocie triedia ručne a v malom množstve, aby sa uchovala celá jeho aróma a vlastnosti. Pred varením sa dá ovocie macerovať spolu s cukrom aspoň na 12 hodín do nerezovej misy.  Potom sa džem varí v 15L medenom kotlíku pri kontrolovanej teplote a častom overovaní hladiny cukru pomocou refraktometra (cukrometra). Hladina cukru sa musí pohybovať medzi 63 – 65%, aby sa džem dobre uskladňoval (je bez konzervačných látok), a nekrištalizoval.

Zloženie: cukor, jablková šťava, pomarančová šťava, čerešne Bigarreaux, slivky, figy, marhule, brusnice,datle, hrozno ananás, papája, mandle, orechy, citrón, pomaranč, mandarinka, lieskovce, pistácie, píniové oriešky, sézam, ovocný pektín, škorica, cardamom, klinčeky, zázvor, aníz, sladké drievko, oxid siričitý. Vyrobné z 55g ovocia na 100g produktu.

Výživové hodnoty v 100g: energetická hodnota: 1120kJ/265kcal, tuky: 3g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,3 g, sacharidy: 54,7g z toho cukry 55g, vláknina: 4,2g, bielkoviny: 2,7g, soľ: 0,09g.