POPIS
Druh: suché
Farba: červené
Klasifikácia: Colchagua Valley
Región/Okres: Central Valley
Odroda hrozna: Syrah 100%
Zrenie: Vinice sa nachádzajú v 300 m nadmorskej výške. Zber hrozna prebieha ručne a strapce sa vyselektujú. Macerácia za studena prebieha 96 hodín za prítomnosti prírodných kvasiniek a pri teplote 28°C – 31°C. Vyzrieva 13 mesiacov vo francúzskych dubových barikových sudoch, z toho je 30% nových). Víno nie je filtrované.
Pôda: sopečná hornina
Charakteristika: Víno má hlbokú rubínovo-červenú farbu s fialkovým odleskom. Vo vôni nájdeme arómu černíc a čučoriedok s jemným dotykom údeného mäsa a korenín. Je to zrelé, husté a bohaté víno s hlbokou koncentráciou so zmyslom pre harmóniu a jemnosť. Krásne sa rozšíri do celých úst. Má dlhú dochuť. Môžeme si ho vychutnať teraz alebo archivovať 8 rokov. Po 2 – 3 rokoch archivovania je okrúhle, hodvábne a komplexné. Vhodné pre takých milvníkov vína, ktorí vyhľadávajú eleganciu a hodvábnu štruktúru vína. Hodí sa ku kačici, jahňaciemu mäsu, bravčovému alebo hovädziemu, červenému mäsu, jedlám s krémovou omáčkou a dobre vyzretým syrom Doporučená teplota podávania je 16°C – 18°C.
- translation missing: sk.general.accessibility.refresh_page