Druh: suché

Farba: biele

Klasifikácia: AOC Sancerre
Región/Okres: Vallée de la Loire
Odroda hrozna: Sauvignon blanc 100%
Zrenie: prírodná vinifikácia, prírodné kvasinky. Vinice sú staré 25 rokov a sú orientované juhovýchod. Hrozno je zbavené strapiny. Vinárstvo sa riadi metódou ekologického poľnohospodárstva a biodynamickým prístupom. Práce v pivnici prebiehajú podľa lunárneho kalendára.
Pôda: ílovitá, kremičitá

Charakteristika: Víno má výraznejšiu vôňu. Prejavujú sa v nej tóny zrelých jabĺk a hrušiek, kôra citrusového ovocia a korenín. V ústach je plné, aromatické, mastné a zároveň svieže. Má bohatú a dlhú dochuť. Je to vynikajúce víno.