Pri každej objednávke nad 60€ je doprava ZADARMO !

SAINT CHINIAN LARMES DES FÉES 2011 - 0,75l - LAURENT MIQUEL

SAINT CHINIAN LARMES DES FÉES 2011 - 0,75l - LAURENT MIQUEL

Normálna cena €31,20
Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: červené

Klasifikácia: AOP Saint-Chinian
Región/Okres: Languedoc
Odroda hrozna: Syrah 100%
Zrenie: Hrozno je zbavené strapiny. Prebieha dlhé zrenie v nerezových tankoch s riadenou teplotou. Víno vyzrievalo 18 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch. Pred fľaškovaním ľahká filtrácia.
V blízkosti zámku Cazal Viel sa nachádza podzemná jaskyňa, kde je vzácny prameň. Legenda hovorí, že v blízkosti tohto prameňa žijú víly, ktoré chránia jeho čistotu. Do konca minulého storočia sa tam stretávali ženy z dediniek Cessenon a Cazouls, aby tam prali bielizeň a klebetili. Podľa legendy ich zloba a hádky spôsobovali vílam veľa smútku a niekedy ich bolo počuť plakať.
Táto výnimočná cuvée je výsledkom spolupráce Laurenta Miquela a jeho otca Henriho, ktorý robí už 25 rokov  úžasné vína z odrody Syrah na jedinečnom terroire apelácie Saint-Chinian. „Larmes de fées“ (Vílie slzy) sú vyvrcholením Henriho niekoľkoročnej práce a skúseností, ktoré sú spojené s moderným duchom mladého vinára Laurenta.
Pôda: ílovito-vápencová
 
Charakteristika: Víno má hlbokú, tmavú rubínovú farbu s výrazným červeným odleskom. Má zložitú a intenzívnu vôňusušných sliviek, vanilky, horkej mandle, korenia a sušeného ovocia. Harmónia medzi drevom a ovocnými tónmi je nádherná. Má robustné telo s vynikajúcou štruktúrou, harmóniou a hodvábnymi tanínmi. Víno je výborne vybalansované a má veľmi peknú dĺžku dochute. Hodí sa k jahňaciemu stehnu, hovädziemu mäsu, grilovanému mäsu a divine. Perfektne ide aj ku syrom. Kvalita zrenia a zrelosť tanínov umožňuje, že toto víno sa môže archivovať aj 15 rokov. Doporučná teplota podávania je 17°C a je potrebné naliať ho asi 2 – 3 hodiny pred podávaním do karafy.