PROSECCO EXTRA DRY - 0,75L - BIANCA VIGNA

Druh: šumivé, extra dry

Farba: biele

Klasifikácia: D.O.C. Extra Dry
Región/Okres: Veneto/Soligo
Odroda hrozna: Glera 100%
Zrenie:  Vinice sa nachádzajú na svahu medzi Conegliano a Farra di Soligo, na hranici s Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. v nadmorskej výške 50 - 150 m.       Hrozno sa zbiera ručne v septembri. Jemne sa zlisuje, kvasí pri regulovanej teplote. Zreje v nerezových tankoch na jemnom kale. Fermentácia prebieha 60 dní v uzavretých tankoch pri regulovanej teplote s vybranými kvasinkami.
Pôda: vápencová, ílovitá

Charakteristika: Víno má slamovožltú farbu so zeleným odleskom, jemné, dlhotrvajúce a krémové perlenie. Vôňa je jemná, elegantná s tónmi bieleho ovocia, ananásu,  citrusov a jemným náznakom mandlí. V chuti je pekná rovnováha medzi sviežosťou a zvyškovým cukrom. Vychutnať si ho môžeme v pohároch v tvare tulipánu, aby sa zvýraznila jeho aróma a perlenie. Doporučená teplota podávania je 6-8°C.