POPIS
Druh: suché
Farba: biele
Klasifikácia: AOC Pouilly-FuisséRegión/Okres: Burgundsko
Odroda hrozna: Chardonnay 100%
Pôda: Prevažne ílovito-vápencová, nie veľmi hlboká a nachádza sa na nej tvrdý vápenec. Ide o parcely, ktoré sa nachádzjú na miestach zvaných La Ruere (pod skalou Solutré) a Au Moule (nachádza sa pri dedinke Pouilly) v časti, ktorá má podanú žiadosť, aby prešla na Premier Cru.
Zrenie: Hrozno sa zbiera ručne a potom sa lisuje v pneumatickom lise. Alkoholové kvasenie a potom zrenie prebieha 9 mesiacov v dubových sudoch, z ktorých je 10% nových. Víno sa fľaškuje do tradičných burgundských fliaš.
Charakteristika: Víno má peknú svetlozlatú farbu so zelenkavým odleskom. Má výraznú vôňu, ktorá pekne zapĺňa čuchové kanáliky. Rozvíja sa kvetinová aróma a aróma ovocných šupiek s jemným slaným tónom. V ústach je mierne kyselkavé s peknou sviežosťou a minerálnou dochuťou. Hodí sa k rybám na omáčke, grilovanému červenému mäsu alebo syrom s modrou plesňou. Doporučená teplota podávania je 11°C – 13°C.
Hodnotenie v bodoch: roč. 2014: Decanter 90/100
- translation missing: sk.general.accessibility.refresh_page