Pri každej objednávke nad 20€ je doprava ZADARMO !

PAIN D´ÉPICES (DŽEM) 250g

PAIN D´ÉPICES (DŽEM) 250g

Normálna cena €5,50
Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Tieto džemy sú vyrábané malou rodinnou firmou z Alsaska.  Ide o domáce recepty. Pri výrobe kvalitného džemu zohráva výber ovocia veľmi dôležitú úlohu. Musí to byť zdravé a prefektne zrelé ovocie. Preto táto firma spolupracuje s miestnymi producentami ovocia, ktorí im ho priamo dodávajú.

Ovocie triedia ručne a v malom množstve, aby sa uchovala celá jeho aróma a vlastnosti. Pred varením sa dá ovocie macerovať spolu s cukrom aspoň na 12 hodín do nerezovej misy.  Potom sa džem varí v 15L medenom kotlíku pri kontrolovanej teplote a častom overovaní hladiny cukru pomocou refraktometra (cukrometra). Hladina cukru sa musí pohybovať medzi 63 – 65%, aby sa džem dobre uskladňoval (je bez konzervačných látok), a nekrištalizoval.

Zloženie: cukor, jablková, jablková a pomarančová šťava, med, orechy, lieskovce, citrónová šťava, kandizované citrusové ovocie, konzervačná látka E220, regulátor kyslosti E330, oxid siričitý, koreniny, pektín. Vyrobné z 55g ovocia na 100g produktu.

Výživové hodnoty v 100g: energetická hodnota: 1057kJ/250kcal, tuky: 2,1g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,3 g, sacharidy: 55g z toho cukry 53g, vláknina: 3,5g, bielkoviny: 0,94g, soľ: 0,03g.