POPIS
Druh: suché
Farba: ružové
Klasifikácia: AOC Luberon
Región/Okres: Rhône/Luberon
Odroda hrozna: Syrah 100%
Zrenie: Zber hrozna sa robí v noci. Alkoh olové kvasenie prebieha v tankoch. Uchováva sa na kvasničnom kale, uskutočňuje sa batonáž, vyzrieva 12 mesiacov v barikoch. Blokovanie malolaktického kvasenia.
Pôda : ílovito-vápencová a dosť kamenistá. Najkrajší terroir oblasti Luberon s expozícou na juh.
Charakteristika: Víno má svetlú lososovú farbu. Vo vôni sú cítiť kandizované marhule, sušené ovocie s diskrétnym odtieňom vanilky. Jemné tóny pražených lieskových orieškov. V ústach má hodvábnu štruktúru s pekným jemným a mliečnym náznakom. Toto ružové víno sa hodí ku gastronómii: hydine, karamelizovaným kuracím stehnám so zázvorom a šalotkou, cestovinám. Doporučená teplota podávania je 12°C – 14°C.
Hodnotenie: Sakura Awards 2020: zlatá medaila
- translation missing: sk.general.accessibility.refresh_page