Druh: suché

Farba: červené

Klasifikácia: AOP Ventoux
Región/Okres: vallée du Rhône

Odroda: Grenache 80%, Syrah 20%
Zrenie: Zber hrozna začína koncom septembra a trvá do polovice októbra. Alkoholová fermentácia prebieha pri teplote 18°C – 20°C. Macerácia 12 – 20 dní.
Pôda: Hrozno pochádza z vybraných parcel, ktoré sa nachádzajú na vápencových slnečných kopcoch masívu Ventoux.
 
Charakteristika: Víno má tmavú rubínovú farbu. Jeho vôňa je výrazná s dominanciou čiernych ríbezlí. Je to ovocné, plné, bohaté a dobre vyvážené víno. Má dlhú dochuť a hodvábne taníny. Výborne sa hodí k červenému mäsu, divine, syrom a zvlášť k jahňaciemu špízu s grilovaným baklažánom. Doporučuje sa podávať jemne chladené, teplota 16°C – 18°C.