NUITS SAINT GEORGES 1er CRU TERRES BLANCHES 2012 - 0,75L - DOMAINE DES PERDRIX

€59,25

Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: biele

Klasifikácia: AOC Nuits Saint Georges 1er Cru
Región/Okres: Burgundsko
Odroda hrozna: Chardonnay 100%
Zrenie: Parcely tohto Premier Cru sa nachádzajú hneď nad parcelami Premier Cru " Aux Perdrix". Vinice sa nachádzajú na miernom svahu, južne od dedinky Nuits Saint Georges a sú orientované na juhovýchod.
Hrozno sa zbiera ručne do malých debničiek a takisto sa aj triedi ručne. Celé strapce sa dajú potom do pneumatického lisu. Po lisovaní sa mušt odkaluje pri kontrolovanej teplote 12-14 hodín. Fermentácia a vyzrievanie prebieha 18 mesiacov v dubových sudoch (tradičných burgundských 228L), z ktorých je 50% nových. Jablčno-mliečna fermentácia sa realizuje na 100%.
Pôda: ílovito-vápencová, s prevahou ílovitej.

Charakteristika: Víno má peknú farbu so zlatozeleným odleskom. Vo vôni sa rozvíjajú tóny bielych kvetov, perníka a pomarančovej kôry. V ústach je jemne slané, minerálne a maslové. Dokonale sa hodí ku kôrovcom a rybám s omáčkou, ako aj k "modrým" syrom. Je to výborný ročník. Potenciál zrenia je minimálne 10 rokov. Ideálna teplota podávania je 13 - 14°C.

Hodnotenie v bodoch: Gault & Millau: roč.2012- 18/20