Pri každej objednávke nad 60€ je doprava ZADARMO !

NINQUÉN 2012 - 0,75l - MONTGRAS

NINQUÉN 2012 - 0,75l - MONTGRAS

Normálna cena €42,25
Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: červené

Klasifikácia: Colchagua Valley
Región/Okres: Central Valley
Odroda hrozna: Cabernet Sauvignon 55%, Syrah 45%
Zrenie: Vinice sú staré 18 – 20 rokov, nachádzajú sa v 300 m nadmorskej výške a sú orientované rôzne, predovšetkým však sever – východ. Zber odrody Syrah prebehol v dňoch 11. – 15.4. a odrody Cabernet Sauvignon v dňoch 20. – 23.4.2012. Dvojitý výber strapcov a potom bobúľ, aby sa dosiahla čo nalepšia kvalita ovocia. Prebieha alkoholová fermentácia, potom 4 dni macerácia za studena, aby sa získalo, čo najviac aróm a farby. Fermentácia prebieha s prírodnými kvasinkami pri teplote 29°C – 32°C, mieša sa 3x denne. Na konci prebieha asi 30 dní macerácia za tepla. Víno vyzrieva 21 mesiacov v starých francúzskych dubových sudoch. Nie je filtrované.
Pôda: hlinitá nad sopečnou horninou
 
Charakteristika: Je to dobre štrukturované a mohutné víno. Môžeme si ho vychutnať už teraz alebo archivovať 9 rokov. Výborná harmónia medzi ovocnosťou a komplexitou. Hodí sa k červenému mäsu, divine, tvrdým syrom a silným a mastným jedlám. Doporučená teplota podávania je 16°C – 18°C.