Druh: suché

Farba: červené

Klasifikácia: AOC Moulin à Vent
Región/Okres: Beaujolais
Odroda hrozna: Gamay 100%
Zrenie: Hrozno sa zbiera ručne zo 4-5 parcel. Zreje vo veľkých (50-300 hl) dubových sudoch. Vinifikácia sa robí burgundským spôsobom, to znamená triedením, zbavením strapcov strapiny a miešaním počas fermentácie.
Pôda: ružová drobivá žula s mangánovou.

Charakteristika: Víno má tmavšiu rubínovú farbu. Má dosť silnú vôňu čiernych ríbezlí a čučoriedok s trochou minerality. Jemnosť, ktorá je na začiatku prechádza neskôr do sily. Má príjemnú sviežosť, v ústach sa rozvíjajú jemné taníny s tónmi tmavého ovocia a čierneho korenia.. Pripomína vôňu jemného korenia, červeného ovocia a pivoňky. Hodí sa k studeným predjedlám (zeleninovým, terinám, čerstvému koziemu syru), červenému mäsu, divine a výrazným syrom. Potenciál zrenia je 10 rokov. Doporučená teplota podávania je 15 - 16°C.

Hodnotenie v bodoch: roč.2009: Robert Parker 92+/100, Revue du vin de France 17/20, roč.2010: Robert Parker 89+/100, Revue du vin de France 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, roč.2011: Bettane & Desseauve 15/20, roč.2012: Robert Parker 91/100, roč.2013: Robert Parker 90+/100, Gault & Millau 16/20