POPIS
Druh: suché
Farba: červené
Klasifikácia: AOC Gigondas
Región/Okres: Vallée du Rhône
Odroda hrozna: Grenache (max. 80%), zvyšok Syrah a/alebo Mourvedre
Zrenie: Fermentácia je dlhá, v priemere trvá 28 dní. Víno zámerne nezreje v barikoch. Neprebieha macerácia za studena. Miešanie prebieha za pomoci čerpadla, ktoré je ponorené v tanku.
Pôda: Vinice sa nachádzajú v masíve Dentelle de Montmirail s majestátnymi vápencovými pyramídami v 630 m nadmorskej výške. Rozprestierajú sa v rôznych polohách, v ktorých nachádzajú vhodné hydrologické podmienky. Vápencové sutiny vo vyššej nadmorskej výške sú najmenej úrodné. Nižšie nachádzajúca sa slieň pochádza z ílovitej sutiny, ktorá poskytuje viniču vhodné podmienky, aby bol odolný voči suchu. A najnižšie položené vápencové mierne svahy sú z pôdy, v ktorej sa všetko dokonale reguluje.
Charakteristika: Je to robustné, zrelé a silné aromatické víno s tónmi temer prezretého tmavého ovocia so štipkou sviežosti. Je dobre vyvážené a má dobre začlenené taníny. Je vhodné podávať ho k jedlám z diviny, jahňacieho mäsa, dusenému hovädziemu mäsu a vyzretým syrom. Potenciál zrenia je 8 – 10 rokov.
- translation missing: sk.general.accessibility.refresh_page