Pri každej objednávke nad 20€ je doprava ZADARMO !

GEVREY-CHAMBERTIN (1er Cru La Perriere) 2016 - 0,75l - DOMAINE DES PERDRIX

GEVREY-CHAMBERTIN (1er Cru La Perriere) 2016 - 0,75l - DOMAINE DES PERDRIX

Normálna cena €85,95
Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: červené

Klasifikácia: AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru
Región/Okres : Burgundsko
Odroda hrozna : Pinot Noir 100% (Rulandské modré)
Zrenie: Parcela sa nachádza pod Mazis Chambertin Grand Cru, na malom svahu s kamienkami. Kedysi tam bol kameňolom Vinice majú 60 rokov. Hrozno sa zbiera a triedi ručne, aby sa uchovala najlepšia kvalita. Pred alkoholovou fermentáciou prebieha predfermentačná macerácia za studena 4 – 6 dní pri teplote 10°C, ktorá pomôže vyluhovať fenolové zlúčeniny. Potom trvá 15 dní macerácia. Víno vyzrieva 15 mesiacov v burgundských dubových 228L sudoch, z ktorých je 40% nových.
Pôda: ílovitá a nie veľmi hlboká
 
Charakteristika: Víno má peknú granátovú farbu s fialkastým odleskom. Vôňa je ovocná s arómami tmavého ovocia (čierne ríbezle a čučoriedky), jemne cítiť drevo. Aj v chuti pozorovať tmavé ovocie. Je to mocné, plné, gurmánske dobre vyvážené víno s jemnými hustými tanínmi a dlhou dochuťou. Vychutnať si ho môžeme k malej divine, králikovi, kačke, opekanému jahňaciemu masu, červenému mäsu. Je to vynikajúce víno s veľkým potenciálom na archiváciu, archivovať 8 – 10 rokov. Teplota servírovania: 13 – 14°C.