Druh: suché

Farba: biele

Klasifikácia: AOC Châteauneuf-du-Pape

Región/Okres: Rhône

Odroda hrozna: Roussane 35%, Grenache blanc 30%, Clairette 20%, Bourboulenc 15%

Zrenie: Hrozno sa zberá ručne v ranných hodinách, keď je najchladnejšie. Dáva sa do debničiek. Hrozno sa jemne lisuje pneumatickým lisom. Fermentuje v drevených 25hl sudoch 16°C - 18°C. Od zberu až do apríla nasledjúceho roka ostáva na kvasničnom kale.

Pôda: piesčitá, ílovito-vápencová

 Charakteristika: Má svetlozlatú farbu. Víno má eleganciu a aromatickú komplexnosť. Vo vôni rozoznať arómy zrelého bieleho ovocia, lieskových orieškov. Je to guľaté víno s dlhým medovým záverom. Môžeme ho oceniť aj keď je mladé, ale aj po niekoľkých rokoch stárnutia vo fľašiach. Môže sa podávať ako aperitív, no veľmi dobre sa hodí aj ku krémovej špargľovej omáčke, teľaciemu mäsu, kuriatkám (huby) a syrom, ako aj ku kôrovcom a rybám. Ako 7 – 8 ročné ho oceníte k husacej alebo kačacej foie gras. Doporučená teplota podávania je 10° C.