Pri každej objednávke nad 20€ je doprava ZADARMO !

CHABLIS 1er CRU VAULORENT 2017 - 0,75L - Domaine Nathalie et Gilles FÈVRE

CHABLIS 1er CRU VAULORENT 2017 - 0,75L - Domaine Nathalie et Gilles FÈVRE

Normálna cena €26,80
Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: biele

Klasifikácia: AOC Chablis 1er Cru
Región/Okres: Burgundsko
Odroda hrozna: Chardonnay 100%.
Zrenie: Vinice sú staré 45 - 65 rokov a sú orientované na juhozápad. Parcely sa nachádzajú v blízkosti parcel Grand Cru. Táto blízkosť je nielen geografická, ale nachádzame ju aj v pohári.  Zber hrozna prebieha ručne alebo mechanicky. Závisí to od miesta, kde sa parcely nachádzajú. Vinifikácia a vyzrievanie trvá 12 mesiacov: 15% vyzrieva v nových dubových sudoch a 85% v termoregulovaných nerezových tankoch. Po spojení pokračuje vyzrievanie približne 6 mesiacov na jemnom kvasničnom kale. Víno sa potom jemne filtruje, fľaškuje a pred komercializáciou uskladňuje v klimatizovanej pivnici.
Pôda: ílovito-vápencová (Kimeridžský vápenec).

Charakteristika: Víno má svetložltú farbu. Má jemnú a hlbokú vôňu s minerálnymi tónmi. Je to plné, elegantné, pozoruhodné a expresívne víno, s minerálnymi tónmi, ktoré sú typické pre oblasť Chablis. V ústach sa veľmi pekne rozvíja a má dlhotrvajúcu dochuť. Najlepšie si ho môžeme vychutnať v rokoch 2018 – 2027. Hodí sa k plodom mora, morským rybám, jedlám pripraveným z húb, teľaciemu mäsu a prirodzene k šunke s omáčkou s vínom Chablis. Doporučená teplota podávania je 10 – 11°C.
Hodnotenie v bodoch: Bettane & Desseauve roč. 2008: 16,5/20, roč. 2009: 16,5/20, roč. 2010: 16/20, roč. 2011: 17/20, Gault & Millau roč. 2012: 16,5/20