CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME 2018 - 0,75L - Domaine Nathalie et Gilles FÈVRE

€25,10

Vrátane DPH. Poštovné sa vypočíta pri pokladni.

POPIS

Druh: suché

Farba: biele

Klasifikácia: AOC Chablis 1er Cru
Región/Okres: Burgundsko
Odroda hrozna: Chardonnay 100%.
Zrenie: Vinice sú staré 31 - 78 rokov. Sú orientované k vychádzajúcemu slnku, vďaka ktorému dôjde k rýchlemu prehriatiu pôdy a tým k dobrému dozretiu hrozna. Zber hrozna prebieha ručne. Vinifikácia a vyzrevanie prebieha na jemnom kvasničnom kale v nerezových termoregulovaných tankoch.
Pôda: vápencovo-kamenistá.

Charakteristika: Má svetložltú jemne zlatistú farbu. Elegantnú a hlbokú vôňu, ktorá spája mineralitu s vôňou čerstvého ovocia (grepfruit), voňavých bielych kvetín (orgován) a cukroviniek (penový cukrík). Vo vôni sa neprejaví okamžite celý potenciál vína a preto je lepšie ho trochu dekantovať. Má veľmi svieže kyselinky, minerálne tóny. Má dlhú ovocnú dochuť. Vychutnať si ho môžeme v rokoch 2017-2026. Dobre sa hodí k rybe (morský jazyk), k rybacej terine, bielemu mäsu a jedlám s kari korením. Doporučená teplota podávania je 10-11°C.

Hodnotenie v bodoch: Gault & Millau : 16,5/20, Bettane & Desseauve: roč.2008- 15,5/20, roč.2009- 15/20, roč.2010- 15,5/20, roč.2011- 16,5/20, roč.2012- 16,5/20