Druh: suché
Farba: biele
Klasifikácia: AOC Chablis 1er Cru
Región/Okres: Burgundsko
Odroda hrozna: Chardonnay 100%.
Zrenie: v 20 - 50 hl termoregulovaných nerezových tankoch. Každá parcela sa vinifikuje zvlášť.
Pôda: vápencovo-kamenistá. Vinice sú 15 – 20 ročné a sú orientované k vychádzajúcemu slnku, čím prichádza k rýchlemu prehriatiu pôdy a tým k dobrému dozretiu hrozna. Zber hrozna prebieha ručne.
Charakteristika: Má svetložltú jemne zlatistú farbu. Elegantnú a hlbokú vôňu, ktorá spája mineralitu s vôňou čerstvého ovocia (grepfruit), voňavých bielych kvetín (orgován) a cukroviniek (penový cukrík). Vo vôni sa neprejaví okamžite celý potenciál vína a preto je lepšie ho trochu dekantovať. Má veľmi svieže kyselinky a minerálne tóny. Má dlhú ovocnú dochuť. Najlepšie si ho môžeme vychutnať v rokoch 2019 - 2028. Dobre sa hodí k rybe (morský jazyk), rybacej terine, ale aj bielemu mäsu. Doporučená teplota podávania je 10°C - 11° C.
Hodnotenie v bodoch: Gault & Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve roč. 2008:15,5/20, roč. 2009: 15/20, roč. 2010: 15,5/20, roč. 2011: 16,5/20, roč. 2012: 16,5/20, Concours général Paris: Zlatá medaila, roč. 2014: Wine Decider: 91/100, Decanter 2020 : 90/100+strieborná medaila